BAKERINE plus
Bahan pelembut & penghalus serat untuk semua jenis roti
KEMASAN :
20 x 500 gr/karton
1 x 25 kg/zak
DOSIS :
0,2 - 0,4% dari berat tepung terigu
KETERANGAN :
Memberikan keempukan roti lebih lama dan meningkatkan volume roti.
Cocok untuk proses Sponge Dough dan Straight Dough
IF - 100
Khusus diformulasikan untuk membuat roti berkualitas yang ekonomis
KEMASAN :
20 x 500 gr/karton
2 x 5 kg/karton
DOSIS :
0,2 - 0,4% dari berat tepung terigu
KETERANGAN :
Meningkatkan volume roti secara optimal.
Sesuai untuk pembuatan roti dengan segala macam proses
INSTANT plus
Meningkatkan volume pada roti ekonomis
KEMASAN :
1 x 25 gr/zak
2 x 5 kg/zak
DOSIS :
0,3 - 0,5% dari berat tepung terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk proses produksi roti massal dengan metode rolling.
Dapat meningkatkan volume roti dan menghaluskan tekstur roti.
INSTANT plus SUPER
Memberikan volume yang lebih optimal pada roti ekonomis
KEMASAN :
20 x 500 gr/karton
2 x 5 kg/karton
DOSIS :
0,3 - 0,5% dari berat tepung terigu
KETERANGAN :
Memiliki fungsi dan manfaat yang sama dengan Instan Plus dengan hasil yang lebih optimal
MAURIMIX - 300
Diformulasikan khusus untuk meningkatkan volume serta penampilan roti tawar
KEMASAN :
20 x 500 gr/karton
2 x 5 kg/karton
DOSIS :
0,2 - 0,3% dari pemakaian tepung terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk proses Straight Dough
MALIMA
Meningkatkan elastisitas tepung terigu, sehingga mampu memberikan volume yang maksimal pada roti ekonomis
KEMASAN :
1 x 25 kg/zak
DOSIS :
0,3 - 0,6% dari tepung terigu
KETERANGAN :
Digunakan bersama-sama Bread Improver.
Mempertahankan keempukan roti lebih lama
ECONIM
Diformulasikan khusus untuk memperbaiki volume adonan dan textur pada roti manis
KEMASAN :
20 x 500 gr/karton
DOSIS :
0,4 - 0,5% dari berat terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk proses Straight Dough
VOLATEX - 150
Sebagai pengempuk dan penghalus untuk roti,donut,dll
KEMASAN :
2 x 5 gr/karton
DOSIS :
0,3 - 0,5% dari berat terigu
KETERANGAN :
Menambah kelembutan dan volume pada roti ekonomis.
Cocok untuk proses rolling / dough break
RIVAL - 89
Memaksimalkan kelembutan dan menambah volume pada roti manis yang ekonomis
KEMASAN :
2 x 5 gr/karton
DOSIS :
0,3 - 0,5% dari berat terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk proses rolling / dough break
SOFT-PLUS
Pengemulsi untuk meningkatkan kelembutan dan memperbesar volume roti
KEMASAN :
1 x 25 kg/karton
2 x 5 gr/karton
DOSIS :
0,2 - 0,6% dari berat tepung terigu
KETERANGAN :
Membuat kue kering lebih renyah.
Larutkan Soft - Plus yang dipakai dalam air panas 70°C - 80°C, setelah dingin baru ditambahkan kedalam adonan.
IntraSOFT
Bahan pengemulsi yang membuat serat roti lebih lembut
KEMASAN :
1 x 25 kg/karton
DOSIS :
0,3 - 0,6% dari tepung terigu
KETERANGAN :
Digunakan bersama-sama Bread Improver
Mempertahankan keempukan roti lebih lama