PINNACLE B.S.S
Baker's Special Shortening
DOSIS :
1 -2 % dari berat tepung terigu dan dicampur shortening / margarine
KETERANGAN :
Bahan pengembang untuk bolu,donat,roti goreng, krupuk dll.
PINNACLE STAFRESH
KEMASAN :
1 x 17 kg/pail plastik
DOSIS :
0,5 - 1% dari berat tepung terigu dan dicampur shortening
KETERANGAN :
Lemak pengemulsi yang menjadikan penampilan roti lebih segar.
Memutihkan dan melembutkan serat roti tawar.
PINNACLE MAURITEC
KEMASAN :
1 x 18 kg/karton
DOSIS :
4 - 6% dari berat tepung terigu atau dicampur dengan shortening
KETERANGAN :
Lemak pengemulsi yang mengoptimalkan kelembutan sarang roti. Mempertahankan keempukan roti tawar.