Pinnacle Compressed YEAST
PINNACLE Ragi Basah
Ragi Padat segar adalah ragi yang segar / fresh, tanpa pengawet.
KEMASAN :
20 x 500 gr per-karton
DOSIS :
2 - 3 kali dari pemakaian ragi instan
KETERANGAN :
Sesuai untuk semua jenis roti manis / tawar, donat, bapau maupun biscuit. Kaya akan protein dan mineral.
Cocok untuk segala jenis tepung terigu. Disimpan dalam lemari es ( 2 - 4 °C )
MAURIPAN GOLD Instant Dry Yeast
Ragi Kering Instant yang tepat untuk segala jenis roti
KEMASAN :
20 x 500 gr per-karton
DOSIS :
1 - 2 % dari berat terigu
KETERANGAN :
Ragi kering Instant tidak perlu dilarutkan dalam air terlebih dahulu, karena dapat langsung dicampurkan
dalam tepung terigu yang masih kering.
Mauripan sangat cocok untuk segala macam adonan beragi, baik yang manis maupun tawar.
Instant Dry Yeast
Ragi Kering Instant dengan daya kembang istimewa
KEMASAN :
20 x 500 gr per-karton
DOSIS :
1 - 2 % dari berat terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk segala macam adonan beragi, baik yang manis maupun tawar
Instant Dry Yeast ( Low Sugar )
Mauripan Instant Dry Yeast
Ragi kering Instant khusus adonan berkadar gula rendah
KEMASAN :
20 x 500 gr per-karton
DOSIS :
1 - 2 % dari berat terigu
KETERANGAN :
Ragi Kering Instant yang khusus diformulasikan untuk adonan beragi dengan berkadar gula dibawah 5% dari berat terigu.
LUCKY GOLD
Lucky Gold
KEMASAN :
20 x 500 gr per-karton
DOSIS :
1 - 2% dari berat terigu
KETERANGAN :
Cocok untuk semua jenis tepung terigu serta roti manis dan tawar
ACTIVE DRY YEAST
( Ragi Coral )
Memberi aroma roti yang khas
KEMASAN :
1 x 15 kg per-pail plastik
20 x 750 gr per-karton
DOSIS :
1.2 - 3% dari berat terigu (tergantung pemakaian gula)
KETERANGAN :
Bisa digunakan untuk segala macam adonan beragi (roti, donat, biscuit, dll).
Cara pemakaian harus dilarutkan dalam air hangat (+40 °C) dengan perbandingan 1 : 4 ( 1 bagian ADY : 4 bagian air ) selama 10 - 30 menit.