BAHAN ADONAN CAKE:

Telur Utuh.........................................................200 gr
Gula Pasir...........................................................80 gr
Terigu Protein Rendah........................................40 gr Maizena..............................................................13 gr
SPONGE-28 Cake Emulsifier...............................9 gr Margarine...........................................................60 gr
FAVOURITE B.O.S............................................60 gr
MAURIMILK POWDER......................................11 gr
SUPARIZE Baking Powder..................................1 gr 
MAURI-LS Softener Cair.....................................3 gr
Black Tea...........................................................15 gr

CARA MEMBUAT CAKE:

1. Kocok telur dengan gula pasir hingga tercampur rata.
2. Tambahkan SPONGE-28. Aduk kembali hingga sepenuhnya mengembang.
3. ambahkan terigu protein rendah, maizena, MAURIMILK, dan SUPARIZE yang sudah disaring ke adonan. Lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Tambahkan margarine (yang dicairkan) dan FAVOURITE (yang dicairkan), lalu aduk hingga rata.
5. Masukkan MAURI-LS. Lalu aduk kembali. Terakhir, tambahkan teh hitam ke dalam adonan, Aduk hingga rata.
6. Tempatkan dalam loyang ukuran 30cm x 25cm, tinggi 3cm.
7. Panggang dalam oven suhu 190C/150C selama 20 menit.
8. Keluarkan dari loyang, diginkan.

BAHAN KRIM ISIAN/TOPPING:

Krim Custard.....................................................200 gr
SNOWHIP Whipped Cream..............................100 gr
Black Tea.............................................................10 gr

CARA MEMBUAT KRIM ISIAN/TOPPING:

1. Kocok SNOWHIP dalam keadaan setengah beku, hingga mengembang kaku.
2. Campurkan dengan custard krim, dan black tea hingga tercampur rata.

PENYELESAIAN AKHIR:

1. Spetkan krim isian pada bolu.
2. Gulung bolu.
3. Hias permukaan atas menggunakan krim.
4. Bolu siap disajikan.